Резюме в Киеве.


Персонал в Киеве.

Добавить резюме +
 
Добавить вакансии +
   
ПОИСК РЕЗЮМЕ В КИЕВЕ:
Зарплата от   $





Резюме в ресторанном и гостиничном бизнесе



Все резюме, Руководитель, Администратор, Официант, Повар, Бармен, Хостес, Кондитер, Пекарь, Посудомойщик, Другое, Шеф-повар, Пиццайоло, Сушист, Су-шеф, Помощник повара

Рестораны, гостинницы - персонал в Украине по городам

Резюме в Киеве
Резюме в Белой Церкви
Резюме в Виннице
Резюме в Днепропетровске
Резюме в Донецке
Резюме в Житомире
Резюме в Запорожье
Резюме в Ивано-Франковске
Резюме в Кировограде
Резюме в Кременчуге
Резюме в Кривом Роге
Резюме в Луганске
Резюме в Луцке
Резюме во Львове
Резюме в Мариуполе
Резюме в Николаеве
Резюме в Одессе
Резюме в Полтаве
Резюме в Ровно
Резюме в Севастополе
Резюме в Симферополе
Резюме в Сумах
Резюме в Тернополе
Резюме в Ужгороде
Резюме в Харькове
Резюме в Херсоне
Резюме в Хмельницком
Резюме в Черкассах
Резюме в Чернигове
Резюме в Черновцах
Резюме в Ялте

Резюме:



 


Резюме в Киеве / Рестораны, гостинницы / Шеф-повар в Киеве



← предыдущее резюме     следующее резюме →


Резюме: Шеф-повар



Должность: Шеф-повар
Зарплата от: договорная
Желаемый график работы:




Опыт работы


Посмотрите похожие резюме в других городах на портале Jobs.ua

Кухня: Италия, Франция, страны Средиземноморья, Славянская.

Предыдущее места работы:
- Клуб «Формула» г. Киев – шеф-повар (16 чел в подчинении).
- Бар «Браво» г. Киев – шеф-повар (6 чел в подчинении),
- Фитнес-центр «Аквариум» г. Киев - шеф-повар (12 чел в подчинении),
- Ресторан «Vis-a-vis» г. Одесса – шеф-повар (23 чел в подчинении, практическое управление работой кухни),
- Гостиница «Атлас»*** бизнес класа г. Донецк - шеф-повар (34 чел в подчинении),
- Гостиница «Grand Pittine»**** г. Одесса – шеф – повар ( 16 чел в подчинении ),
- Ресторан «Метрополь» г. Харьков – шеф-повар ,
- Таверна «Чили» Стейк&Вино г.Харьков –управляющий проектом по выводу заведения на более высокий уровень (цена & качество),
- Клуб «Hezz» г.Баку Азербайджан - шеф-повар,
- Restaurant & Lounge «Pyjama» г.Харьков - шеф-повар.
- Гастрокафе «Тарелка» г.Киев - повар
- Отель «Дилижанс» г. Херсон - щеф-повар
- Ресторан «7 Ports» г. Тиват Черногория Porto Montenegro - шеф-повар

1. Разработка концепции.
2. Разработка технологического проекта.
3. Комплектация заведения:
- Оборудование,
- Посуда, инвентарь и предметы сервировки,
4. Организация монтажа и наладки технического оборудования в соответствии с заданными параметрами.
5. Разработка и привязка технологических процессов по обработке и хранению продуктов к данному техническому оборудованию.
6. Организация поставок и закупки продуктов.
7. Составление меню и проработка блюд.
8. Подбор, обучение и организация работы персонала.
9. Управление персоналом, консультации, коррекция работы в процессе эксплуатации заведения

Работал с французскими, итальянскими, английскими шеф-поварами.
Есть опыт работы в семье личным поваром.
Имею опыт работы и владение организацией технологии SousVide, Josper.

А также:
1. Практический опыт по организации банкетов,
фуршетов (до 1000 человек) VIP уровня, в т.ч. выездных.
2. Практический опыт организации работы и введения
в рабочий режим заведения с нуля.

Навыки владения компьютером: Word, Excel, Internet, AutoCAD (опытный пользователь)
Наличие водительских прав: водительское удостоверение категории «В»

Имеются рекомендательные письма с предыдущих мест работы
Вредные привычки отсутствуют: алкоголь, табак не употребляю.

Facebook: https://www.facebook.com/zevsmv


Образование / Дополнительное образование


Киевский Национальный Университет Культуры и Искусств, Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса



Максим Владимирович Левин


Дата рождения: 26.5.1978
Город: Киев
Образование: высшее
Опыт работы: опыт работы более 10 лет
Контакты: Отправить вакансию


Резюме «Шеф-повар» вы можете найти в следующих разделах:
Резюме в Киеве > Рестораны, гостинницы > Шеф-повар в Киеве


Дата размещения резюме: 12.09.2016 #613547
Резюме - Шеф-повар в Киеве

 
   
Добавить резюме +
 
Добавить вакансию +


Украинская версия
Контактная информация
 

Наши проекты:



© 2008-2016 ООО «Работа Плюс»
Все права защищены в соответствии с действующим законодательством Украины. При использовании материалов сайта www.resume.ua гиперссылка на данный ресурс обязательна. Администрация может не разделять точку зрения авторов информационных материалов и не несет ответственности за размещаемую пользователями информацию.